Coyote Maya

Ambiente relajado con comida mexicana yucateca y bebidas artesanales

Descripción general

Fotos

Menús

Reseñas

4,1(1465)

Horario de apertura: Lunes a domingo: 12:00 pm - 12:00 am
Precio: $150 - $350 MXN por persona
Dirección: Parque de la maternidad, C. 60 501, Parque Santa Lucia, Centro, 97000 Mérida, Yuc., México
Sitio web: http://coyotemaya.com
Teléfono: +52 999 123 4567

Coyote Maya es un restaurante ubicado en el corazón de Mérida, en Parque de la Maternidad, muy cerca de la icónica Plaza Santa Lucía y rodeado de la vibrante vida del centro histórico. El ambiente es relajado y acogedor, ideal para quienes buscan disfrutar de la cultura local en un entorno moderno. En su menú destacan los sabores yucatecos con un toque contemporáneo, como tacos de cochinita pibil y platillos con ingredientes frescos de la región. También ofrecen opciones vegetarianas y cocteles creativos perfectos para acompañar una tarde entre amigos. Después de la comida, puedes pasear por los alrededores y descubrir museos, galerías y la arquitectura colonial característica de Mérida.

Menú

Nombre	Precio
Cochinita Pibil	$180 - $250 MXN
Panuchos de Pavo	$120 - $180 MXN
Sopa de Lima	$90 - $130 MXN
Queso Relleno	$220 - $280 MXN
Poc Chuc	$160 - $220 MXN

Fotos

Reseñas

(1,465)

Amplias opciones de menú

Cochinita Pibil

El cerdo marinado en achiote y jugo de naranja agria, cocido en hojas de plátano, ofrece aromas intensos y un sabor equilibrado entre lo cítrico y lo especiado. La textura es tierna y jugosa, resaltada por la frescura de la cebolla morada encurtida. Acompañado de tortillas, este plato logra una experiencia auténtica y reconfortante.

Panuchos de Pavo

Las tortillas rellenas de frijol refrito, fritas y cubiertas con pavo deshebrado, tomate, aguacate y cebolla encurtida ofrecen una combinación interesante de sabores y texturas. El frijol aporta cremosidad, el pavo un toque jugoso, mientras que la cebolla encurtida y el aguacate equilibran el conjunto. Un plato que logra mantenerse ligero sin perder sabor.

Sopa de Lima

El caldo de lima destaca por su sabor auténtico yucateco. El pollo es suave y la lima local aporta un toque cítrico fresco que equilibra el caldo. El tomate y la cebolla se sienten bien integrados, mientras que las especias realzan el conjunto sin opacarlo. Las tiras de tortilla frita añaden textura y complementan muy bien el plato.

Queso Relleno

La bola de queso Edam rellena sorprende por su mezcla poco convencional de carne molida, almendras, pasas y aceitunas. El contraste entre lo salado y lo dulce funciona mejor de lo esperado, y la combinación de salsas —blanca y de tomate— complementa el plato sin opacarlo. Una experiencia distinta, recomendable para quienes buscan salir de lo típico en la mesa.

Poc Chuc

El filete de cerdo marinado en jugo de naranja agria destaca por su sabor equilibrado y jugosidad. La parrilla realza el toque cítrico, mientras que la cebolla encurtida añade frescura. Las tortillas acompañan bien, haciendo de cada bocado una experiencia completa. Una opción sabrosa y bien ejecutada para quienes buscan algo tradicional con matices vibrantes.